Pasticho – Lasaña con carne molida

Pasticho – Lasaña con carne molida
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Una clase de Pasticho en la que se intercalan capas de bechamel, laminas de pasta y carne molida con un poco de sofrito de verduras y tomate. Una delicia que hay que probar, con la familia y todos los invitados de tu hogar.

Ingredientes, Pasticho o Lasaña con carne molida

  • 8 placas de pasta para lasaña
  • 300 gr. de carne picada
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde1 tomate pequeño
  • 100 ml. de salsa de tomate frito
  • 100 ml. de tomate ketchup
  • 200 gr. de bechamel
  • 65 gr. de queso rallado
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal

Con estos ingredientes es suficiente para hacer un rico pasticho con carne, pero claro tambien puedes agregar un poco mas si quieres hacer una lasaña mas grande osea para mas personas.

Preparación

Lo principal que hay que hacer es colocar una olla al fuego con un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla picada y agregamos el tomate y el pimiento verde, picados también. Salpimentamos y dejamos que se sofrían lentamente.

Luego, vamos precalentando el horno a 180ºC y cocemos la pasta en agua con sal.

Agregamos a la sarten la carne picada. Cuando la carne picada haya cambiado de color, echamos la salsa de tomate frito y el tomate ketchup. Mezclamos todos los ingredientes y dejamos cocinar a fuego medio durante 10 minutos.

En una bandeja para horno recomiendo engrasar con aceite de oliva, hacemos una base con parte de la bechamel. Sobre ésta hacemos una cama con la mitad de las placas de pasta cocidas y sobre la pasta añadimos la carne.

Luego, cubrimos la carne con una segunda capa de bechamel, sobre ésta ponemos el resto de placas de pasta, cubrimos el pasticho de carne molida con queso y espolvoreamos orégano.

Gratinamos el pasticho de carne molida durante 10 minutos a 180ºC y servimos.

Comsejos para preparar un mejor pasticho

Recomiendo que si quieren congelar el pasticho para luego hacerlo, lo mejor es que una vez que lo hayan montado en la bandeja llevarlo al refrigerador o congelador, pero antes de hornear. Yo suelo hacer raciones individuales en recipientes de aluminio desechables. Cuando lo quiero usar, descongelo y gratino.

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